Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
В этом уроке:
- Расскажу как за один замес приготовить 100 пар мясистых крышечек на итальянской меренге прямо в миксере!
- Раскрою секрет 5-ти топовых начинок, которые в любимчиках у большинства наших клиентов!
Солёная карамель
Манго-маракуйя
Лаванда-черника
Фундук-молочный шоколад...
Видео-урокпомакарон:
Расскажу, как за один замес приготовить 100 пар мясистых крышечек на итальянской меренге прямо в миксере
Покажу ОТ и ДО процесс приготовления наших фирменных макарон, постараясь убедить вас, что макарон - это не сложно, а очень вкусно и крайне интересно!
Раскрою секрет...
В этом видео-уроке я расскажу и покажу:
Как сделать макаронаж правильной консистенции
Как работать с насадками и трафаретами
Как сделать макарон в виде единорогов, радуги и сердечек
О всех нюансах выпечки фигурных макаронПосле видео-урока вы сможете сделать макарон абсолютно ЛЮБОЙ ФОРМЫ...
Робот
Тема
inga_pridius
автор inga_pridius
видео
видео-урок
декор
десерт
макаронпо фигурным макаронс
трафарет
урок
фигурные макарон
Четыре начинки (Черника, Фисташка, Клубника-Мята, Арабика)
Если включите немного голову, то из этих начинок макарон,
сделаете еще штук двести начинок!
Если соблюдать правильную технологию, то макарон с нашими начинками МОЖНО хранить в морозильной камере!!!
Робот
Тема
blincake
крышечки макаронмакаронс
начинки для macarons
начинки для макарон
Видео-урокпо приготовлению macaron - это обучающее видео и вспомогательный материал в текстовом виде.
В видео уроке:
вы узнаете обо всех нюансах и тонкостях приготовления правильного теста, сиропа и стабильной меренги для macaron.
вы получите подробные ответы на ваши частые вопросы: как...
Робот
Тема
macaron
macarons
nastasyacakes
nastasya_cakes
skladchiki
макаронмакарон + 10 начинок
макарон на итальянской меренге
трафареты для макарон
В данном уроке мы приготовим макарон на итальянской меренге и французской меренге с пониженным содержанием сахара. А также пять начинок «Оптима».
Макарон — это пирожное, где миндальная крышечка и начинка — должны соединяться в одно целое, быть единым пирожным, а не отдельно друг от друга...
Робот
Тема
bakery club
макаронмакарон на итальянской меренге
макарон на французской меренге
урок помакарон
Макарон груша, дорблю
Классическое тесто на итальянской меренге
Ганаш с сыром дорблю
Компоте с грушей
Макарон лайм, тархун, оливковое масло
Классическое тесто на итальянской меренге
Ганаш с лаймом, тархуном и оливковым маслом
Макарон кофе, пралине
Тесто на французской меренге
Ганаш с...
Крышечки макарон на французской меренге на Альбумине (сухой белок)
+
-взбивается за 5-7 минут
-ничего не просеиваем
-не вымешиваем до ленты
-максимально мясистые
-вызывают привыкание . Хочется готовить и готовить
Краситель mixie :лиловая сирень
+2 бонуса!:)
Aноним
Тема
ex_pastry_cook
крышечки макаронмакарон
урок по крышечкам макарон
Стабильный результат и простая, быстрая технология приготовления макаронпо этому уроку.
Состав урока:
Технология приготовления макарон на швейцарской меренге ручным миксером, планетарным миксером, в миксере Kenwood с встроенной индукцией.
Взбитый крем-ганаш для макарон
Дополнительные начинки...
Aноним
Тема
25-10-2023
cakealeks
александра голобородько
быстрая технология приготовления макарон
взбитый крем-ганаш
урок по приготовлению макарон
В видео-курс помимо видео приготовления макарон на итальянской и французской меренге входит технологическая карта:
Рекомендации по инвентарю и ингредиентам
Распространённые ошибки при приготовлении крышек
Как из брака макарон сделать новые макарон
Рецепт макарон на итальянской меренге
Рецепт...
Aноним
Тема
ketbakery
видео-курс помакаронс
курс помакарон
курс помакарон на итальянской меренге
курс помакарон на французской меренге
[lspatterns] Видео-урокпопошиву подтяжек
Урок попошиву подтяжек включает в себя не только последовательность сборки, но и разбор по моделированию в нужный размер лосин
Урок разделён на две части: пошив нижней части подтяжек и пошив верхней части подтяжек.
Так как урок был включён в марафон...
Робот
Тема
lspatterns
видео-урокпопошиву подтяжек
елена соцкова
урок попошиву подтяжек
Цена данного набора 5400 рублей!
В этом уроке вы научитесь готовить крышечки макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара без варки сиропа, термометра и деления белка, с отлично сформированным мякишем, ярким вкусом миндаля и менее сладкие, чем «итальянцы»
⠀
Вы получите...
Приготовление макарон на французской меренге:
Список необходимого инвентаря
Рецепт крышек макарон на французской меренге
Видео приготовления крышек
Рецепты 3 начинок макарон:
Пряничный латте
Лаванда с черной смородиной
Манго/Маракуйя
Видео приготовления конфи
Видео приготовления ганаша
Видео...
Aноним
Тема
liudmila_gurkova
liudmila__gurkova
ганаш
конфи
крышечки макарон
крышки макарон
лаванда
людмила гуркова
макаронмакарон на французской меренге
манго
маракуйя
обучение макарон
приготовление макарон
пряничный латте
французская меренга
чёрная смородина
УРОК ГОТОВ! Делать было нечего и деваться некуда)) так что я, для начала, озвучила давно записанное видео по этому фото! Так как это мое первое такое видео (полностью процесс обработки с пояснениями + файл для тренировки), для тех кто хочет посмотреть как делаются такие фото
Робот
Тема
moskaltsova_olga
автор ольга москальцова
видео-урокпо обработке фото
обработка фото
В данном уроке мы приготовим макарон на итальянской меренге и французской меренге с пониженным содержанием сахара. А также пять начинок «Оптима».
Макарон — это пирожное, где миндальная крышечка и начинка — должны соединяться в одно целое, быть единым пирожным, а не отдельно друг от друга...