Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Видеоурок №1
Расскажу:
Какую муку выбрать;
Какие ингредиенты понадобятся;
Какой инвентарь понадобится;
Про все этапы выпечки хлебаназакваске без замеса.
Видеоурок №2
Покажу весь процесс выпечки хлебаназакваске!
Робот
Тема
видеоурокипоприготовлениюпшеничногохлеба
все этапы выпечки хлеба
какие ингредиенты понадобятся
какую муку выбрать
марияbakery
хлеб назакваске
хлеб назакваске без замеса
19 СЕНЯБРЯ, ОСНОВЫ ПШЕНИЧНОГОХЛЕБАНАЗАКВАСКЕ! ⠀
Ддя тех, кто хочет научиться печь красивый подовый хлеб назакваске:
Некислый! ⠀
Пышный! ⠀
С красивой коркой и надрезами! ⠀
От замеса до выпечки с подробным разбором каждого этапа испечем:
✅Деревенский хлеб; ⠀
✅Французскую булку.⠀
Замес ручной...
Робот
Тема
hlebomoli
автор галина иевлева
автор оксана нигай
выпечка
пшеничный хлеб
пшеничный хлеб назакваске
хлеб
хлебомолы
Описание книги
Ровно 8 лет назад желание кормить семью вкусной домашней выпечкой с понятным составом остановило мой выбор на выпечке назакваске, и особое место в ней заняло хлебопечение назакваске. И вот, это уже моя пятая книга, посвящённая выпечке назакваске. В книге более 50 рецептов с...
Aноним
Тема
закваска
страна вкусного хлеба
татьяна аврова
хлеб
хлеб назакваске
Хлеб назакваске. Тариф Стандарт
Почему вам стоит научиться печь хлеб назакваске?
От него не полнеют. Хлеб назакваске обладает низким гликемическим индексом, то есть полученные калории не откладываются «в бока», а уровень сахара резко не повышается.
Такой можно считать биологически активной...
Наталья Солдатова
Эксперт по хлебопечению
Работала с производственными дрожжами и с заквасками.
Основываясь нанаучных знаниях, консультирую простыми словами. Развеиваю мифы о хлебе.
У меня прекрасно уживаются ржаная, пшеничная закваски, фруктовые дрожжи и квас с уникальными культурами бабушки...
Тариф: БЕЗ КУРАТОРА
Краткая программа модуля
Этот курс:
· дает системные знания о заквасках,
· позволяет связать полученную теорию с практическим опытом,
· позволяет отработать важные навыки и найти пекарские «лайфхаки».
К окончанию курса вы сможете разрабатывать и модифицировать рецептуры...
Aноним
Тема
hleb.club
владимир лунин
ржаной хлеб
ржаные хлебаназакваске
хлеб
Чему вы научитесь на курсе
Вы научитесь всем тонкостям работы с закваской. Узнаете, как сделать так, чтобы она всегда получалась удачной.
Разберетесь в тонкостях технологии приготовления хлеба. И даже сможете придумывать свои рецепты.
Научитесь регулярно печь домашний хлеб, уделяя приготовлению...
Робот
Тема
tasha’s cake school.
автор надя брыксина
автор таша коробейникова
надя брыксина
пекарь
приготовление хлеба
хлеб
хлеб назакваскехлебаназакваске
Программа курса
Весь курс включает в себя 11 онлайн-встреч по темам:
Лекция №1
Закваска. Выведение, хранение, уход
Выведение закваски. Биохимия процесса и рецепт приготовления.
Основные ошибки при выведении закваски.
Хранение закваски и уход за ней.
Как избежать потери закваски и передать её...
Все о пшеничной закваске.Марияпокажет вам, как вывести пшеничную закваску, как перекормить закваску с одного вида муки на другой, какие бывают добавки к выведению закваски, расскажет все о кормлении и хранении.Научит вас печь картофельный хлеб с травами и чесноком на молодой закваске. Покажет...
Aноним
Тема
выпечка
выпечка назакваске
выпечка хлеба
закваска
закваски из сказки
мария кудряшова
пшеничная закваска
хлеб
хлеб назакваске
хлебопечение
Курсы по выпечке назакваске от Татьяны Родионовой
Выпечка белого хлебаназакваске:
На курсе по выпечке белого хлеба представлены три урока:
- хлеб на белой пшеничной муке,
- хлеб на белой и цельнозерновой муке
- полностью цельнозерновой пшеничный хлеб.
На самом деле это один базовый...
Aноним
Тема
10-08-2023
автор татьяна родионова
белый хлеб
выведение закваски
выпечка назакваске
выпечка хлеба
закваска для выпечки
закваска для хлеба
курсы по выпечке назакваске
приготовление хлеба
расширенный пакет
ржаной хлеб
татьяна родионова
цельнозерновая выпечка
цельнозерновой хлеб
черный хлеб
На курсе по выпечке белого хлеба представлены три урока:
- хлеб на белой пшеничной муке,
- хлеб на белой и цельнозерновой муке
- полностью цельнозерновой пшеничный хлеб.
На самом деле это один базовый рецепт, который нужно хорошо освоить и отработать.
Это будет обстоятельный курс, с длинными...
Aноним
Тема
выпечка белого хлеба
татьяна родионова
хлеб назакваске
цельнозерновой пшеничный хлеб
Краткая программа модуля
Нулевой урок. Что? Где? Когда?
Подготовка: инвентарь, сырье, алгоритм работы
Урок №1. Рожденная в муке
Теория: закваски, история, область применения,
микрофлора, влияние различных факторов.
Практика: выведение трех заквасок, рецептуры
для утилизации остатков закваски...
Aноним
Тема
hleb.club
владимир лунин
пшеничный хлеб
пшеничный хлеб назакваске
хлеб назакваске
Прямо из дома или пекарни Вы научитесь работать с закваской и печь разный хлеб.
Научиться печь хлеб может ЛЮБОЙ человек. Мы так упростили весь процесс приготовления хлебаназакваске, что Вам остается лишь повторять простые шаги в видео-уроках. Все видео-уроки рассчитаны для новичков, кто...
На кого рассчитан курс?
Данный курс подходит как новичкам, так и более опытным пекарям, желающим освоить новую для себя технологию. Если у вас совсем нет навыков - ничего не бойтесь! Записывайтесь на курс и мы вместе пройдем путь к хлебу с самого начала.
А если у вас есть опыт - поверьте, вместе...
Хлеб каждому дому. Выпечка бездрожжевого цельнозернового хлебаназакваске
Программа курса:
Теория
Бесценные теоретические знания в понятном видеоформате о пользе хлеба, истории, инвентаре пекаря и упаковке хлеба
Это важно знать каждому:
Необходимый инвентарь домашнего пекаря
Ингредиенты для...
Свой хлеб
Хлеб - это тепло и забота о близких. Это удовольствия от процесса работы с тестом. Хлеб - это традиции и атмосфера в доме, которые мы создаем. Откройте для себя новый удивительный мир и испеките свой первый хлеб назакваске! Вы получите навык, который позволит радовать себя, детей и...
Робот
Тема
19-03-2024
maru expert
maru.expert
выпечка хлеба
екатерина курбатова
курс по хлебу назакваске
свой хлеб
тариф самостоятельный
хлеб
хлеб назакваске
Выпекаем у себя на кухне пшеничные, ржаные и заварные сорта хлебаназакваске
Курс для новичков. Разбираем все этапы выпечки и ингредиенты. 3 видео-рецепта 3х разных заквасок. 6 видеорецептов хлебаназакваске. Бонус - видео рецепты хлеба из советского прошлого
Раздел 1: Утварь домашнего пекаря...
Робот
Тема
закваска для хлеба
олеся чаликова
смотри учись
хлеб
хлеб назакваске
Для кого эта школа?
Нет времени самостоятельно изучать весь "вагон" информации в Интернете позакваске и хлебу
Кто хочет гарантированно научиться печь, кто хочет получить быстрый результат, а не блуждать еще год по Интернету
Кому удобно, когда можно задать вопрос профессионалам, через которых...
Робот
Тема
baking breads
автор антон корнышов
автор наталья корнышова
антон корнышов
наталья корнышова
хлеб назакваске
школа хлеба
За 7 дней Вы выведете собственную пшеничную закваску и узнаете как правильно за ней ухаживать
Вы испечете 6 видов пшеничногохлеба с разными вкусами, которые Вас покорят
БОНУС! Вы научитесь готовить вкуснейшую полезную пиццу и питу на пшеничной закваске
ФРАНЦУЗСКИЙ ДЕРЕВЕНСКИЙ ХЛЕБ
ХЛЕБ С...