Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
На вебинаре "Торты Медовики Наполеон " мы:
поделимся нашими рецептами теста для Медовика и Наполеона (инвертированное слоеное)
покажем и научим делать наши секретные кремы для Медовика и Наполеона
раскроем секрет, как сделать так, чтобы ваши всем знакомые классические торты стали самыми...
Дата проведения: 22/12/2020
Мы решили, что в заключение этого года мы проведем единственный ВЕБИНАР вне рамок нашего Кондитерского Клуба.
НА-ПО-ЛЕ-ОН!
Какой он, ВАШ Наполеон? Хрустящий или пропитанный? Из слоеного теста или же из рубленого?
Мы не планируем дать вам новый (или старый) рецепт...
Робот
Тема
марияселянина
наполеон
наполеон и его вариации
торт
торт наполеон
Видео-уроки и подробные конспекты
Многослойные торты
- Материалы к уроку;
- Торт Медовик;
- Торт Эстерхази;
- Торт Наполеон на готовом тесте;
Уровень сложности: средний.
Робот
Тема
bakerschool
автор мария решетникова
медовик
многослойные торты
торт
торт наполеон
торты
эстерхази
Вы получите запись вебинара
Тортыи пирожные - это замечательно, но почему же большинство клиентов все-таки продолжает просить "тот самый Наполеон"? Почему слоеное тесто настолько популярно во всем мире?
На этом вебинаре будет приготовлено инвертированное слоеное тесто и два прекрасных десерта...
Робот
Тема
автор марияселянина
выпечка
кондитерка
мильфей
наполеон
рецепты
селянина
торт
Наполеон или Медовик?
Я всей душой люблю оба торта и тоже не могу выбрать
⠀
Поэтому, в новом ВИДЕО-УРОКЕ, мы приготовим оба торта хрустящий Наполеон с нежным ванильным кремом и ароматный Карамельный медовик с коржами без раскатки и взбитым сметанным кремом
⠀
В уроке подробно от и до разберём два...
Конфитюры и мармелады… Часть 1
Конфитюры, мармелады, желе, чатни и т.д. — это безумно интересная, популярная, вкусная тема. А так же более ответственная, чем нам может казаться с первого взгляда.
Когда мы говорим о конфитюрах, в первую очередь понимаем, что речь идет о КОНСЕРВАХ. Таких изделиях...
Робот
Тема
11-12-2022
pastry club
заварное тесто
кондитерский клуб pastry club
конфитюр
макарон
марияселянина
мармелад
медовик
наполеон
селянина
эклеры
Рулет Медовик с грушами и чаем:
Приготовление бисквита “Медовик”
Тонкости и хитрости работы с бисквитом для сворачивания
Невероятный крем из сгущенной сметаны
Карамелизация груш и приготовление желе с ними
Техника приготовления взбитого ганаша
Техника карамелизации сахара сухим способом...
Робот
Тема
23-07-2023
pastry campus
pastrycampus
бисквит
ганаш
марияселянинамедовик
приготовление бисквитов
рулет медовик
рулет медовик с грушами и чаем
рулет с грушей
Описание урока
В данном курсе мы будем готовить классические торты, такие как«Наполеон»и «Медовик».
Классический «Наполеон» требует большого внимания в приготовлении. Раскатывать слои, делать множество складок, следить за температурным режимом. Все это очень усложняет процесс его...
Робот
Тема
make cake
make-cake
автор анастасия лазарева
медовик
наполеон
наполеон имедовик
торт
Что будет в нашем МАРАФОНЕ?
Вы же знаете, что к Рождеству и Новому Году нужно готовиться заранее?
В этом году, как никогда, важно начать создавать праздничное настроение, нам всем его не хватает!
А кто может в этом помочь? Никто, только мы сами!!!
Давайте начинать уже сейчас? Ведь когда мы...
Свадебный торт – только на словах звучит как интересное приключение для кондитера, а на деле – это непростая задача, при выполнении которой мы сталкиваемся с множеством сложностей. Нужно и дизайн придумать, и вкусы подобрать, и в цвет вписаться, да еще и так, чтобы все это можно было довезти без...
Робот
Тема
pastrycampus
марияселянина
прямой эфир
свадебные тортыторты
Вебинар: торт "Waldorf salad (МарияСелянина)
Креатив в кондитерском деле: торт "Waldorf salad" 3.05.2019 10.00 по Испании
Курс в прямом эфире (формат вебинара).
Как создать новое изделие абсолютно с нуля?
Как подобрать грамотное сочетание вкусов, текстур и сделать так, чтобы наш десерт...
Мороженое без секретов!!!
Подробнейший вебинар по мороженому и его приготовлению в домашних условиях и в условиях маленькой кондитерской.
Необходимое оборудование, ингредиенты. Как выбрать мороженицу?
Техники и трюки вкуса. Как получить ВКУСНОЕ натуральное мороженое без добавок...
Робот
Тема
вебинар
кондитерка
марияселянина
мороженое без секретов
ПРОГРАММА МАРАФОНА
6 тортов и зефир, 7 идеальных вкусов:
Торт Киевский
Торт Карамельный
Торт Медовик
Торт Наполеон
Торт Спартак
Торт Шифоновый
Зефир в шоколаде
За 7 занятий на своей кухне вы научитесь:
выпекать вкуснейшие коржи безе для киевского торта — хрустящие, слегка тягучие, со...
Робот
Тема
kica
автор маруся манько
марафон
медовик
наполеон
торты знакомые с детства
торты классика
Торт Захер является символом венской кондитерской, и его слава быстро разошлась по всему миру.
Миндально-шоколадный бисквит, прослойка из абрикосового конфитюра и ганаш из черного шоколада. Такой торт был всеобщим восторгом долгие годы, но... мир растет и меняется, меняются наши вкусовые...
От Автора:
Идея торта «Маковое поле» родилась, когда в наших руках оказался экстракт мака, который поразил нас своим ароматом, вызывая воспоминания о вкусах детства. Тогда эти ароматы были для нас такими манящими, а теперь, когда мы стали взрослыми, они вызывают ностальгию по тем временам, даже...
Aноним
Тема
2016
bfдесерты
pastrycampus
зеркальная глазурь
маковое поле
марияселянина
муссовые тортыторты
Дата проведения:
Доступен в записи
Коллекция:
Классические и авторские рецепты
Pastrycampus by Maria Selyanina
Продолжительность вебинара:
15-16 часов
Уровень сложности:
Для новичков, любителей и профессионалов
Демонстрационный курс в прямом эфире (формат вебинара).
Курс-Коллекция наших лучших...
Aноним
Тема
pastry campus
классические торты
кондитерка
марияселянина
мировая классика
торты
Большинству из вас не нужно представлять знаменитый парижский торт Опера, по праву превратившийся в своего рода «фетиш» студента-кондитера.
Этот торт действительно гениален своей тонкостью, элегантностью, грамотным распределением вкусов и текстур.
Миндаль, шоколад и кофе… три главных...
Aноним
Тема
pastrycampus.ru
кондитека
кондитерские рецепты
марияселянина
пастрикампус
торт
торт опера
торты
Я знаю, что многие из вас уже давно-давно ждут мою книгу. Но… я, конечно, писатель, и материала у меня на собрание сочинений, но вот времени в сутках нет категорически.
Я так часто говорю вам, что
слона нужно есть по частям, что и сама в это поверила.
Раз уж большая книга рецептов не пишется...
Aноним
Тема
кексы
марияселянина
муссовые торты
осенняя книга рецептов
Яркий, свежий торт для любителей весенних фруктовых вкусов.
На этом курсе автор рассмотрит простую схему построения муссового торта: бисквит, кремё, желе и мусс.
Торт Pink Lemonade (клубника, лайм и базилик) - отличный вариант для знакомства с муссовыми тортами с простым практичным декором...
Робот
Тема
кондитерка
кондитерское искусство
марияселянина
муссовые торты
торт
торт pink lemonade
Полная перезагрузка всем известного слоёного теста. Это тесто не похоже на привычное слоёное: оно из простых ингредиентов, готовится легко, не требуя особых навыков, но вкус и текстура впечатляют.
В программе:
- Наполеон, который вы еще никога не пробовали.
- Закусочные галеты с сыром, шпинатом...
Aноним
Тема
vil_ola
карамельный медовик
карамельный наполеон
наполеон
ольга вильчевская