Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Урок 1. Подготовка необходимых ингредиентов и инструментов
Выбор и подготовка изображения
Подготовка рабочего места
Выбор красителей
Выбор кистей, их размеры, формы и материалы
Инструменты для работы с шоколадом и какао маслом
Выбор палитры
Выбор фена для работы с шоколадом
Подготовка рабочей...
Программа курса
"Шоколадная открытка. Новогодняя"
Открытка в виде Ёлки
Научитесь работать с какао-маслом.
Освоите технику работы с простыми цветами, линиями. Базовые знания о переносе изображения. Так же вы научитесь делать шоколадные ёлки, шоколадный борт и посыпку имитирующую снег
Теплое...
Робот
Тема
3d открытка
олег хотько
ольгапениозашоколаднаяоткрыткашоколаднаяоткрытка новогодняя
Программа курса Шоколаднаяоткрытка
Продвинутый уровень
Для тех, кто пока уже успел в него влюбиться и готов прыгнуть до новых высок
1 урок
Экспрессивный и динамический образ.
По средствам линии и контрастного пятна, вы получите классную, восхищающую, динамичную картинку.
2 урок
Открытка второго...
Робот
Тема
foxclab
кондитер
олег хотько
ольгапениозаоткрыткапениоза
шоколад
шоколаднаяоткрытка
шоколатье
И для тех, кто пока не успел в него влюбиться, а только присматривается. И для тех, кто еще боится, но хочет понять и попробовать.
1 урок
Открытка с линейным рисунком и равномерно заполненными цветами
2 урок
Открытка в акварельной технике. На этом задании вы почувствуете себя настоящим...
Робот
Тема
foxclab
кондитер
олег хотько
ольгапениозаоткрыткапениоза
шоколад
шоколаднаяоткрытка
шоколатье
Что вы получите за время учебы?
За 12 уроков по 6 уроков в каждом курсе
8 уроков по работе с шоколадной открыткой
4 урока в курсе для начинающих
4 урока в курсе для продвинутых
2 урока как упаковать и продать изделия с открыткой
Программа курса Шоколаднаяоткрытка
Базовый уровень
И для тех, кто...
Робот
Тема
foxclab
кондитер
олег хотько
ольгапениозаоткрыткапениоза
шоколад
шоколаднаяоткрытка
шоколатье
Программа:
Модуль 0
Основы работы с шоколадом
16 часов материалов и тестов, чтобы разобраться с основами работы с шоколадом
Модуль 1. Розы
Рисуем розы технология 1
Изготавливаем объёмный декор "Розы" и собираем изделие
Рисуем розы технология 2
Модуль 2. Пион
Рисуем "Пион" по новой технологии...
От базовых техник до сложных методов декорирования
ШокУми покажет вам, как превратить простую плитку шоколада в произведение искусства.
Ваши долгосрочные навыки после курса
Курс для тех, кто хочет объединить несколько навыков вместе, увидеть новые горизонты для своих умений или получить переход...
Робот
Тема
foxclab
декор шоколадной плитки
олег хотько
ольгапениоза
основы создания плиток
плитки шокуми
работа с шоколадом
роспись шоколадной плитки
темперирование шоколада
шоколад
шоколаднаяоткрытка база
шоколадные плитки
шоколадные плитки шокуми
шоколадный старт
ВЫ УДИВИТЕСЬ НАСКОЛЬКО ПРОСТО СОЗДАТЬ СИМВОЛ ГОДА самостоятельно
ВИДЕОУРОК «ГЛЯНЦЕВАЯ ШОКОЛАДНАЯ ОТКРЫТОЧКА»
ЛЕГКО ,
быстро,
просто,
доступно .
Никаких художественных навыков ! С такой работой справится даже ребёнок
Подходит с нуля и для тех к о с опытом
урок в вашем пользовании навсегда
Aноним
Тема
глянцевая открытка
екатерина завирюха
новогодняя открытка
работа с шоколадом
темперирование шоколада
шоколаднаяоткрыткашоколаднаяоткрытка новогодняя
ВТОРАЯ ТРАНСФОРМАЦИОННАЯ ИГРА для кондитеров
Одна Игра может изменить всё Каждая трансформационная игра - это путешествие к себе. И вы сами определяете, насколько готовы погружаться
В этот раз предлагаю сделать вместе самый популярный торт сейчас - ТОРТ-ШАР + шоколадная пиньята С этими...
Шоколад, как и кофе, обладает сотнями оттенков. Всё зависит от вида какао—бобов, точнее, от места произрастания, степени обжарки и ферментации. В зависимости от состава и %-ого содержания какао—бобов шоколад делится на несколько видов.
Но как понять, какой вид шоколада подходит для тех или...
Aноним
Тема
виды шоколада
ольгапениозапениоза
шоколад
шоколадный start
Шоколад, как и кофе, обладает сотнями оттенков. Всё зависит от вида какао—бобов, точнее, от места произрастания, степени обжарки и ферментации. В зависимости от состава и %-ого содержания какао—бобов шоколад делится на несколько видов.
Но как понять, какой вид шоколада подходит для тех или...
Робот
Тема
автор ольгапениоза
виды шоколада
пениоза
шоколад
шоколадный start
Твой путь от новичка до профи
Эти уроки входят в твой пакет
ПЕРВЫЙ ВЕБИНАР
Виды шоколада
Разберемся какой вид шоколада для каких видов работ подходит.
Чем один белый шоколад отличается от другого.
Расскажем и покажем, что, зачем, как применить и чем можно заменить.
Раскроем секрет «этикетки»...
1.Расскажем
Чем красители отличаются друг от друга и все ли они одинаково воздействуют на наш организм?
2.Разберем
Как покрасить в яркий цвет шоколадную фигуру, чтобы ее можно было дать детям?
3.Обсудим
Почему шоколад густеет при добавлении красителя и как этого избежать?
4. Покажем
Как нанести...
Робот
Тема
автор ольгапениоза
окрашивание какао масла
окрашивание шоколада
пениоза
Программа курса
1) Завтрак у лорда
Круглый трюфель с ярким чайным ароматом на молочном шоколаде
2) Барабанные палочки
Трюфель цилиндрической формы, палочки со вкусом темного пива, на молочном шоколаде
3) Дом пчелы
Трюфель треугольной формы с жидкой начинкой из облепихового меда (сами сделаем)...
Марафон! Именно здесь мы знакомимся с потрясающим Шефами, учимся, не выходя их дома, находим поддержку и новых друзей, запасаемся багажом рецептов и техник.
⠀
Макарон – очень элегантный десерт, не правда ли?
И рядом должны быть равные ему по элегантности и… размеру.
Десерты, которые так...
Робот
Тема
teacake_marathone
vera.nikandrova
автор вера никандрова - ольгапениоза
вера никандрова
людмила букина
ольгапениоза
элегантный десерт
PDF-гайд о том, как проектировать вкус десерта как композицию — с аккордом, телом и шлейфом.
На примерах и без воды:
— Что почувствует человек в первую секунду?
— Что останется после?
— Как не перегрузить, не уронить, не смазать вкус?
Для тех, кто хочет не просто «вкусно», а осознанно...
На уроке вас ждёт
1Расскажем
Какой вид шоколада для каких видов работ подойдет лучше всего? Почему холодильник ваш враг
2Разберем
Как правильно читать этикетку, на что обращаться внимание при выборе шоколада
3Обсудим
С каким шоколадом проще работать и почему? Почему декор из темного шоколада...
Aноним
Тема
foxclab
виды шоколада
кондитерка
ольгапениоза
шоколадный start
Пасха. Простые решения.
Панеттоне на закваске или, ох, ещё и слоеный, коломба, кугельхопф...
эти названия звучат как музыка, манят, обещая наполнить дом
ароматом сдобы и праздника.
Вы находите рецепт, смотрите видео, выводите густую закваску,
покупаете сильную муку и лучшее сливочное масло...
Ну! Мы готовы! Приятная новость для всех шоколадозавимых!
С 10 апреля мы запускаем очередной пакет рецептов! В этот раз это видео нарезки про работу с шоколадом!!!! «Шоколадные игры»! Небольшие, но очень содержательные уроки с сопровождением, ответами на вопросы и разбором ошибок!
Доступ к...
Робот
Тема
автор ольгапениоза
кондитерка
торт
торты
шоколадные игры
На курсе ты узнаешь
Тебе потребуется всего 2 месяца, 10 уроков и немного свободного времени, чтобы с полного нуля достичь уровня «шоколадного маэстро»
С легкостью подбирать нужный тип шоколада и правильно его темперировать
Превращать шоколад в съедобное стекло, дерево и даже металл
Где...