Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Видео-уроки и подробные конспекты
Макарон
- Материалы к уроку;
- С шоколадом, малиной, фисташкой, манго и голубикой,
- С несколькими вариантами начинок: фруктовой, шоколадным ганашем и сырным кремом;
Уровень сложности: средний.
Видео-уроки и подробные конспекты
Капкейки и кейк-попс
- Материалы к уроку;
- Капкейки. Базовый рецепт масляного бисквита;
- Кейк-попс "Малиновый" и кейк-попс "Захер";
- Банановые капкейки;
Уровень сложности: легкий.
Робот
Тема
bakerschool
автор мариярешетникова
капкейки
кейк-попс
Видео-уроки и подробные конспекты
Многослойные торты
- Материалы к уроку;
- Торт Медовик;
- Торт Эстерхази;
- Торт Наполеон на готовом тесте;
Уровень сложности: средний.
Видео-уроки и подробные конспекты
Безе и меренги
- Материалы к уроку;
- Безе (французская меренга);
- Торт Павлова;
- Пирожное Аляска;
Уровень сложности: средний.
Робот
Тема
bakerschool
автор мариярешетникова
безе
безе и меренги
меренги
павлова
пирожное аляска
Видео-уроки и подробные конспекты
Зефир и мармелад
- Материалы к уроку;
- Зефир;
- Мармелад;
- Апельсиновый мармелад на агар-агаре;
- Тест для самопроверки.
Уровень сложности: средний.
Робот
Тема
bakerschool
автор мариярешетникова
агар-агар
апельсиновый мармелад
зефир
зефир и мармелад
мармелад
Видео-уроки и подробные конспекты
Тарты и тарталетки
- Материалы к уроку;
- Лимонные тарталетки;
- Классические тарталетки;
- Открытые тарталетки с инжиром и сливой;
- Тарт с персиками и заварным кремом;
Уровень сложности: средний.
Робот
Тема
bakerschool
автор мариярешетникова
классические тарталетки
лимонные тарталетки
открытые тарталетки
тарт с персиками
тарталетки
тарты
тарты с заварным кремом
МЫ ПРЕДЛАГАЕМ ТЕБЕ МЕТОДОЛОГИЮ ПРОВЕДЕНИЯ ТРЕНИНГА. ТЫ ПОЛУЧИШЬ ВСЕ, ОТ СЛОВ ПРИВЕТСТВИЯ, ДО ФИНАЛЬНОГО РЕЗЮМЕ.
ТЕБЕ НИЧЕГО НЕ ПРИДЕТСЯ ВЫДУМЫВАТЬ, ПРОСТО БЕРИ И ДЕЛАЙ.
Главная особенность нашего тренинга - никакой воды!
Ты получишь пошаговый алгоритм, выполняя который, каждая твоя клиентка...
Пирожные «Яблоки» CAKES "APPLES"
Мусс «кокос»
Кули «смородина»
Восстановленное сабле
Миндальный кейк «Экзотик»
Теория: особенности работы с пирожными, формы, отличие от работы с муссовыми тортами и многое другое.
Робот
Тема
bakerschool
автор елена становова
пирожные
пирожные яблоки
Здоровые сладости - raw&vegan десерты
Без муки, сахара, яиц и молочных продуктов!
22 декабря в 19:00
Вебинар для тех, кто хочет изменить образ жизни, но не готов отказаться от сладкого / всегда на шаг впереди / хочет расширить ассортимент или открыть бизнес в новом направлении
Почему это...
Вы узнаете о всех видах темперирования raw-шоколада, научитесь делать плитки из разного шоколада с начинками и топпингами, приготовите корпусные и формованные конфеты, а также шоколадный декор для кондитерских изделий
Продолжительность: 4 недели
Уровень подготовки: любой
Для кого
-Для начинающих...
Робот
Тема
bakerschool
raw-шоколад
автор олеся чурилова
кондитерка
шоколад
Что такое Ту Ду Лист?
Если по минимуму - то это список задач, которые вам необходимо решить. А по максимуму - план действий, конкретные шаги на пути к цели или к МЕЧТЕ!
На мастер-классе мы разберемся, какими бывают To-Do List, как правильно ставить задачи и все успевать, в чем заключается...
Пралине-черная смородина PRALINE BLACKCURRANT CAKE
Сабле
Ягодный бисквит
Смуфи «смородина-базилик»
Крем «ваниль»
Мусс «пралине»
Теория: от пересчета на разные формы и себестоимости до тайм-менеджмента и «кухонной» логистики.