Результаты поиска по запросу: [bakerschool] Зефир и мармелад (Мария Решетникова)

Видео-уроки и подробные конспекты Зефир и мармелад - Материалы к уроку; - Зефир; - Мармелад; - Апельсиновый мармелад на агар-агаре; - Тест для самопроверки. Уровень сложности: средний.

Видео-уроки и подробные конспекты Макарон - Материалы к уроку; - С шоколадом, малиной, фисташкой, манго и голубикой, - С несколькими вариантами начинок: фруктовой, шоколадным ганашем и сырным кремом; Уровень сложности: средний.

Видео-уроки и подробные конспекты Капкейки и кейк-попс - Материалы к уроку; - Капкейки. Базовый рецепт масляного бисквита; - Кейк-попс "Малиновый" и кейк-попс "Захер"; - Банановые капкейки; Уровень сложности: легкий.

Видео-уроки и подробные конспекты Пончики - Материалы к уроку; - Пончики (дрожжевое тесто); - Чуррос; Уровень сложности: средний.

Видео-уроки и подробные конспекты Безе и меренги - Материалы к уроку; - Безе (французская меренга); - Торт Павлова; - Пирожное Аляска; Уровень сложности: средний.

Видео-уроки и подробные конспекты Заварное тесто - Материалы к уроку; - Эклеры; - Профитроли; - Торт "Крокембуш"; Уровень сложности: средний.

Видео-уроки и подробные конспекты Чизкейки - Материалы к уроку; - Чизкейк Нью-Йорк; - Чизкейк Брауни; - Черничный чизкейк; Уровень сложности: средний.

Видео-уроки и подробные конспекты Бисквитные торты - Материалы к уроку; - Торт "Виктория"; - Шоколадный торт; - Морковный торт; Уровень сложности: средний.

Видео-уроки и подробные конспекты Многослойные торты - Материалы к уроку; - Торт Медовик; - Торт Эстерхази; - Торт Наполеон на готовом тесте; Уровень сложности: средний.

Видео-уроки и подробные конспекты Тарты и тарталетки - Материалы к уроку; - Лимонные тарталетки; - Классические тарталетки; - Открытые тарталетки с инжиром и сливой; - Тарт с персиками и заварным кремом; Уровень сложности: средний.

Видео-уроки и подробные конспекты Десерты холодного приготовления - Материалы к уроку; - Чизкейк сырный мусс; - Ряженковый тарт; - Шоколадный торт с зеркальной глазурью; Уровень сложности: средний.

Описание Видео урок «Курс Кенди бар» В программу курса вошло: — 24 рецептуры! — 15 разнообразных изделий! — Все от изготовления до сервировки! Я научу вас изготавливать: — Пирожные макаронс — Два вида мармелад -Три вида капкейков — Несколько видов пирожных под глазуровку — Кейк попсы — Пирожные...

Описание Видео урок «Курс Кенди бар» В программу курса вошло: — 24 рецептуры! — 15 разнообразных изделий! — Все от изготовления до сервировки! Я научу вас изготавливать: — Пирожные макаронс — Два вида мармелад -Три вида капкейков — Несколько видов пирожных под глазуровку — Кейк попсы — Пирожные...

Описание Видео урок «Курс Кенди бар» В программу курса вошло: — 24 рецептуры! — 15 разнообразных изделий! — Все от изготовления до сервировки! Я научу вас изготавливать: — Пирожные макаронс — Два вида мармелад -Три вида капкейков — Несколько видов пирожных под глазуровку — Кейк попсы — Пирожные...

Описание Видео урок «Курс Кенди бар» В программу курса вошло: — 24 рецептуры! — 15 разнообразных изделий! — Все от изготовления до сервировки! Я научу вас изготавливать: — Пирожные макаронс — Два вида мармелад -Три вида капкейков — Несколько видов пирожных под глазуровку — Кейк попсы — Пирожные...

Курс рассчитан на новичков с минимальными навыками или без них, на продвинутых любителей, профессиональных кондитеров, Шеф кондитеров и на тех, кто хочет повысить свой уровень мастерства по данному направлению. Профессиональный опыт мастера и правильная расстановка оборудования на курсах...

Зефир, маршмеллоу, мармелад. Алина Макарова. Что в программе? Зефир • Принципы работы с агар-агаром • Технология приготовления зефира • Выбор инвентаря Рецепты: • Банановый зефир • Ягодный зефир с анисом • Яблочный зефир с корицей Мармелад • Виды пектина и принципы работы с данным желирующим...

Описание Видео урок «Курс Кенди бар» В программу курса вошло: — 24 рецептуры! — 15 разнообразных изделий! — Все от изготовления до сервировки! Я научу вас изготавливать: — Пирожные макаронс — Два вида мармелад -Три вида капкейков — Несколько видов пирожных под глазуровку — Кейк попсы — Пирожные...

Помимо потрясающих рецептов, здесь мы собрали фундаментальные знания по работе с фруктовыми и ягодными пюре, пектином, агаром и желатином - это НАСТОЯЩАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ для тех, кто хочет не просто готовить по рецептам, а полностью разобраться в приготовлении зефира и мармелада Вы научитесь...

УРОКИ БАЗОВОГО КУРСА Бесплатный урок: Маршмеллоу Урок 1: Капкейки и кейкпопсы Урок 2: Изделия из заварного теста Урок 3: Макаронс Урок 4: Безе и меренги Урок 5: Пончики Урок 6: Тарты и тарталетки Урок 7: Чизкейки Урок 8: Муссовые торты и пирожные Урок 9...