Результаты поиска по запросу: [ЩиБорщи] Формовки и надрезы (Полина Андрианова)

Содержание курса: 0 Вводный модуль Знакомство и необходимый инвентарь 1 модуль Багет Покажем, как правильно выполнить предформовку, формовку багетов. А также на примере багетов научимся делать классический надрез, продольный и надрез колоском. 2 модуль Круглый хлеб Покажем, как выполнить...

Что вы получите на курсе: Вы поймете как работать с кексовым тестом Понять суть выпечки и работы с тестом поможет теоретический блок курса, где вы изучите: - Основы работы с тестом - Формула кексового теста: база в тесте. Основные технологии приготовления теста; - Как ароматизировать тесто; -...

В самом сердце России, на берегах реки Невы, раскинулся прекрасный город Петербург. Город разводных мостов, белых ночей и… удивительных мифов и легенд! Это не просто сказки, а часть истории и культуры города на Неве. Они рассказывают о том, как зарождалась и развивалась Северная столица, и о...

На самом деле фастфуд - это любая еда, которую можно приготовить быстро. Так почему же все считают ее вредной? Разбираемся, чем «грешат» рестораны быстрого питания: используют много сахара, чтобы получить красивую корочку; жарят в большом количестве масла; используют продукты не лучшего...

Что вы получите на курсе: Вы поймете как работать с песочным и рубленым тестом Понять суть выпечки и работы с тестом поможет теоретический блок курса, где вы изучите: - Основы работы с тестом - Формулы рубленого, слоено-рубленого и песочного теста: - Чем рубленное отличается от слоено-рубленного...

В рамках этого урока вы узнаете: - правила запекания в рукаве; - основы запекания на подушке из овощей; - как шпиговать мясо; - как делать обвязку для неравномерных кусков; - как запечь картофель дольками; - классический мясной соус на основе соков и вина. Текстовый рецепт

Таити, таити... Нас и здесь неплохо кормят .... Случалось ли, что вы нашли вкусный рецепт, приготовили его, а результат не соответствует вашим ожиданиям: вкус не понятный, странный или, вообще, что-то пошло не так и пришлось все выкинуть? И теперь нужно срочно придумывать, чем кормить семью...

Страсти по коллагену Автор - Наталия Андрианова Когда звучит слово “старение”, многие представляют себе что-то наподобие картинки. А что мы, собственно, на ней видим? А видим мы старческую кожу, основной отличительной чертой которой является потеря эластичности (способности кожи растягиваться...

Этот курс про техники варки любого бульона, работы с овощами и приготовление любого супа. За 3 недели научим готовить все основные супы, 3 вида бульонов и 6 рецептов супов. Неделя 1. Прозрачные супы ТЕОРИЯ Какие разновидности супов бывают и в чем отличие; Разновидности бульонов и когда какие...

Друзья! Хочу пригласить вас на свой новый онлайн курс "Белый кролик. Основы формовки и стрижки"! На курсе мы создадим кролика из альпаки, ростом 26 см или 40 см на выбор. НАУЧИМСЯ: Основам скульптурой формовки. Основам стрижки - оформлению мордашки БЕЗ утяжек! Делать объемные веки, красивые...

Модуль “Счастье есть. Есть фарш”. За 4 недели вы узнаете: конструктор котлет: что скрепляет котлеты, а что делает их сочными, и наоборот, почему они разваливаются или получаются каменными; как работать с мясорубкой, как замешивать фарш, правильно его отбивать и быстро формовать котлеты; как...

С яичницы? Бутерброда с «докторской»? С извечной кашей? С разогретого в микроволновке вчерашнего ужина? Или с обещания покормить себя позже, а сейчас поспать чуть дольше? А что, если я скажу, что можно тратить на завтрак минимум усилий и времени и получать бомбический результат? Можно чаще...

В рамках этого урока вы узнаете: - как приготовить классическую израильскую шакшуку; - узнаете все про правильный выбор продуктов; - поймете, какие специи использовать и как; - узнаете секреты приготовления и подачи. Текстовый рецепт + видео

Книга «Скоро на пенсию» — помощник для тех, кто хочет разобраться в сфере пенсионного права и сэкономить время на поиск и анализ необходимых нормативно-правовых актов. В книге собрана только самая необходимая информация и нормативная база для определения права на пенсию разных категорий граждан...

Вы хотите выделиться из толпы? Чтобы деталь вашего гардероба привлекла внимание, а вышитая диванная подушка была наполнена необыкновенной энергией? Тогда приглашаем вас на КУРСЫ РУЧНОЙ ВЫШИВКИ! Вы откроете для себя волшебный мир художественной глади, научитесь видеть красоту простых швов...

Это уникальный путеводитель по чудесам света для детей! В одной книге собраны все существующие и исчезнувшие чудеса света, чудеса, сотворенные человеком и созданные природой. Маленький читатель познакомится с любопытными друзьями Машей и Сашей и отправится в невероятное путешествие, чтобы узнать...

Мастер-класс "Конструктор шаурмы" Хотите узнать все тонкости и нюансы? И научиться готовить более 35 видов шаурмы? Тогда мастер-класс для вас. Я познакомлю вас с конструктором, из которого можно составить блюдо, которое подойдет и для легкого перекуса, и полноценного приема пищи.

На мастер-классе вы: узнаете какие виды завтраков нужно уметь готовить; изучите суть конструктора омлетов; поймете, какие виды начинок бывают и как их сочетать между собой; получите 4 неожиданных рецепта от шефа.

О книге: Это уникальный путеводитель по чудесам России для детей! В одной книге собраны самые невероятные чудеса, сотворенные человеком и природой. Маленький читатель познакомится с персонажами книги и отправится в невероятное путешествие, чтобы узнать как можно больше интересного о нашей...

Узнайте базовые принципы правильного питания, чтобы легко готовить полезные и сбалансированные блюда — и уже через два месяца вы и ваши близкие питаетесь вкусно, полезно и разнообразно. Этот курс для вас, если: вы считаете, что здоровое питание это скучно, дорого и точно не для ваших домашних...