Результаты поиска по запросу: [Кондитерка] Тарт "Белые ночи". Рецепт (Alexey Presniy)

Подробная рецептура тарта “Белые ночи”, сопровождаемая пошаговыми фотографиями. Где, как не в сезонных тартах, можно максимально насладиться вкусом свежей ягоды? Не смотря на имеющиеся внешние сходства черники с голубикой, это две разные ягоды. Голубика имеет более спокойный вкус с присутствием...

Я бы охарактеризовал этот торт, как классика, нашедшее своё отражение в современности. Несомненно, вы сможете в нём узнать устоявшееся сочетание морковного кекса с кремом на творожном сыре, но богатство палитры, привносимое спелым сочным манго и ароматными специями, не позволит вам однозначно...

Безусловно, в процессе приготовления тарта есть свои нюансы для достижения великолепного и стабильного результата. Именно поэтому в своей рецептуре с пошаговыми фотографиями я уделяю особое внимание тому, как всегда получать одинаковую толщину теста у тарталетки, сколько на самом деле их надо...

У меня уже давно было желание приготовить что-нибудь с личи, но хотелось отойти от устоявшегося сочетания с малиной и розой. Личи сам по себе довольно сладкий плод, поэтому сразу же возникла идея добавить что-то цитрусовое, чтобы сбалансировать сладость. Лимон идеально подошёл для этого, подарив...

Концепция книги заключается именно в этих 46-и неделях. Изначально книга задумывалась как своего рода путешествие длиною практически в год и, как полагается каждому путешествию, у него есть конечная цель – создать 46 десертов, непохожих друг на друга, как внешне, так и внутренне, порою...

Подписка на первую половину книги (23 изделия) книги «46 недель». Концепция книги заключается именно в этих 46-и неделях. Изначально книга задумывалась как своего рода путешествие длиною практически в год и, как полагается каждому путешествию, у него есть конечная цель – создать 46 десертов...

Предлагаю насладиться одним из моих любимых сочетаний, которые можно приготовить с малиной. В первые секунды новый тарт чем-то напомнит вам чиз-кейк, благодаря лёгкому муссу с крем-чизом, но про это сравнение вы быстро забудете, как только гель, заключённый в муссе, взорвётся ярким...

Белые ночи Как передать атмосферу строгой красоты и таинственности вечернего Петербурга? Как упростить насыщенные деталями архитектурные объекты? Узнаем В первой части урока определимся с композицией, разберем особенности построения элементов архитектуры с учетом законов линейной перспективы и...

В основу тарта легло классическое сочетание вишни и тёмного шоколада, только в этот раз шоколад выступит в качестве дополняющего вкуса, основное же внимание будет уделено ягоде. Яркий центр из компоте с кусочками кислой вишни – это первое, что вы почувствуете. Оно приятно взбодрит ваши...

МК "Белые ночи" -полосатый комплект на Паолок и Минуш Вы свяжете комплект состоящий из полосатого топа, полосатых шортиков и повязки с козырьком на голову. Для работы нам потребуются- пряжа-YarnArt Cotton Soft 55% хлопок, 45% полиакрил, 600 м, 100 г. или другая подобного состава и метража...

Невероятный торт с воздушным бисквитом, пропитанным белым ромом, прослоенный хрустящим слоем и кремом на основе белого шоколада. А еще его так удобно есть и можно даже взять на летний пикник — ведь сделаем мы его в новом современном формате — порционно в красивых баночках! Вы узнаете: Как...

Подробная рецептура шестого изделия книги - торта “Завтрак по-английски” 1️⃣ Точное указание числа изделий, которое можно приготовить по данной рецептуре, и в какой форме. 2️⃣ Ингредиенты перечислены строго в том порядке, в котором используются. 3️⃣ Все ингредиенты указаны в граммах. Никаких...

На просторах интернета сейчас можно найти огромное количество информации в свободном доступе, в том числе и рецепты десертов. Но беда в том, что практически 95% этих рецептов оказываются нерабочими, и вместо праздника вы получаете нестабильную, подтекающую массу. Отсюда появляются сомнения в...

Несмотря на свою кажущуюся простоту, карамель - это слово, содержащее в себе невероятное количество проявлений. Умело изменяя пропорции, заменяя один ингредиент на другой, можно создать десятки непохожих друг на друга карамелей: от текучей, как соус, до плотной, как ириска, с жжённым...

До недавнего времени даже не задумывался, насколько кокос может быть многогранным. Он удивителен уже тем, сколько из него получается производных продуктов. Это масло, молоко, сливки, кокосовая вода, чипсы из мякоти ореха, кокосовая стружка и мука. Не стоит ограничиваться одним пюре, ведь каждый...

На этой неделе опробовать выбранный мною формат можно на самом летнем и солнечном десерте из всех ранее опубликованных. В новом изделии нашло своё проявление сочетание нектарина и манго. Влажный манговый бисквит с кусочками спелого фрукта заставит вас взглянуть на бисквиты по-новому, а лёгкий...

Даже тот, кто далёк от кондитерской сферы, почувствует, возможно, не сможет объяснить, но точно почувствует созвучие всех составляющих. Как два лёгких шоколадных бисквита объединяются воедино с сочными слегка кисловатыми абрикосами, приготовленными в пряной карамели, и с нежным миндальным...

Сегодня я публикую уже четвёртое изделие книги - торт “Закат”. Порою мне интересно брать за основу классические сочетания вкусов и стараться обыграть их иначе, сделав, например, доминирующим другой вкус или разбавив палитру чем-то новым. В паре между вишней и тёмным шоколадом всё безупречно, за...

Главная тема «Белых ночей фандрайзинга – 2023»: БУДУЩЕЕ ЕСТЬ! Обсуждаем, как привлекать средства, работать эффективно и без выгорания в текущих условиях и завтра В этом году впервые делаем онлайн-программу, которая не заменяет очное участие, а добавляет часть тематик, спикеров и возможностей Что...

При разработке десертов для книги я стремлюсь придерживаться двух критериев касаемо декора: он должен быть простым, он должен быть изящным. Мне неинтересно готовить то, что потом мои читатели не смогут повторить, и у них останется разочарование. Куда интересней сделать то, что вызывает восторг...